在我們日常生活中食品接觸材料是非常常見的，比如常見的食品包裝袋、食品包裝紙、鍋、碗、瓢、盆、筷等等，由于這些物品是直接和我們所食用的食物直接接觸的，所以它們是否安全也直接關系到我們身體的健康，為此各國為了保證這些產品不對我們人體產生危害，特此指定了各自的食品接觸材料檢測法規。
一般比較常接觸的食品接觸材料法規是我們中國自己的食品接觸材料法規GB4806,其它地區的有美國FDA、歐盟EC 1935/2004、德國LFGB、法國DGCCRF、日本JFSL 370、意大利 D.M.21/03/73、英國SI 898等等。
歐盟食品接觸材料分類測試；塑料制品食品級測試、搪瓷/玻璃/陶瓷制品食品級檢測、硅膠制品測試、有機涂層制品、橡膠制品、鋁/鋁合金制品、各類不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品。
以歐盟食品接觸材料檢測法規為例，詳細的說下食品接觸材料所檢測的項目以及各種不同種類的食品接觸材料的具體檢測法規。
歐盟食品接觸材料測試法規 ：
1.塑料
2011/10/EU ：EN 1186;EN 13130;DIN 55610;EN 14372;EN 13130;No321/2011：EN 13130;2011/10/EU：EN 13130;(EU)No1282/2011：EN 13130;2011/10/EU：EN 13130;
2.搪瓷/玻璃/陶瓷
84/500/EEC;2005/31/EC;
3.硅膠
AP 2004-5:：EN 1186
4.有機涂層
AP 2004-1：EN 1186
5.橡膠
AP 2004-4：EN 1186;EN 12868;DIN 55610;
6.鋁/鋁合金
EN 601;EN 602
7.各類不銹鋼/鐵制品/金屬/合金/電鍍制品
CM/RES (2013)9
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